[мурлыча.]

16.06.2011 в 13:51

Пишет  Oleandr.:

Рафаэлло

Каждый любит конфеты "Рафаэлло". Но они довольно дорогие.
Маленький рецептик, как их приготовить. Хочу когда-нибудь попробовать это сделать.

рецептик

1) Что потребуется:
Фундук (жаренный) — 30 шт
Молоко сухое — 1 стак.
Молоко сгущенное — 6 ст. л.
Сахарная пудра — 7 ст. л.
Коньяк — 30 мл
Шоколад белый — 100 г
Стружка кокосовая — 2 пакет.

Ну, и сам рецепт.)

Смешайте сухое и сгущенное молоко, пудру и коньяк до однородной массы. Из этой массы скатайте шарики небольшого размера, в середину каждого положите по орешку. Шоколад растопить на водяной бане. Поднос застелите пергаментной бумагой. Конфеты опускайте в расплавленный шоколад, обваливайте в кокосовой стружке и выкладывайте на поднос, но чтобы они не касались друг друга. Поставить поднос с конфетами в холодильник на ночь для застывания.

2) Что потребуется:

- банка сгущенного молока
- пачка сливочного масла
- ванилин
- 200 граммов кокосовых стружек
- стакан миндаля

И рецептик:

Сливочное масло растопить при комнатной температуре, разминая вилкой. Смешать его со сгущенкой, добавить ванилин и половину кокосовой стружки. Всё это хорошенько взбить, пока не получится однородный крем.
Полученный крем убрать в холодильник на сутки. Через сутки достать загустевший крем и сформировать будущие конфетки, для этого скатать из крема шарики, внутрь которых поместить миндальный орех.
Готовые «рафаэлки» остается только обвалять в кокосовой стружке и выложить в красивое блюдо.
И еще, их нельзя долго держать в жаркой комнате – при температуре выше 23 градусов они могут немножко растаять.

@темы: молоко, рецепты

Comments

[Sayuri Sekaikami]

Ах, вкусняшка *Г*

[coffeemachine]

Стоимость таких конфеток с учетом потраченного времени приблизится к покупным

[Лисья Джу]

Мне кажется что тут ещё сыграет роль огромное самоудовлетворение, ВЕДЬ СААААМ ЖЕ делаешь. Ну и если к тебе приходят гости, а ты делаешь такую вкуснотень, то ты в их глазах становишься ... чем-то очень хорошим)

*тихо шепотом*
а может есть подбный рецептик и для "Фиреро Роше",м?)

[мурлыча.]

я проста так рецепт сохранил вдруг на думается.
если наткнусь на роше, сама люблю роше.